将所有材料准备好,青菜,香肠和蘑菇切片备用。
锅内烧热水后将年糕放入锅内煮3分钟左右,如果年糕黏在一起用铲子将其分开,再用冷水冲一下防止年糕黏连;锅内倒入油,油烧热后,将切片的香肠、蘑菇放入锅内炒一下,后放入青菜梗再炒一下,最后放入青菜叶,稍微翻炒下出锅;将锅洗干净后再加入油,油热后将年糕放入锅中翻炒,后加入前面的料,加入2勺生抽一勺老抽、一勺糖一起翻炒下就可以出锅了;
做完的年糕,非常Q弹
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