80后的大辣条

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80后儿时记忆中的味道,家中00后也超爱,爱心妈妈自己DIY起来,无添加,宝贝吃着也放心❤

用料  

腐竹 250克
适量
适量
辣椒粉 30克
麻椒 7克
姜片 30克
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
生抽 少许

80后的大辣条的做法  

  1. 腐竹泡发沥水(不要泡太过),切适当长度。

    80后的大辣条的做法 步骤1
  2. 入油锅炸至金黄,放在厨房吸油纸吸油。

    80后的大辣条的做法 步骤2
  3. 将油倒出锅底留少许热油放入姜片、麻椒、桂皮、八角、香叶炒至出香味后放入辣椒面出香味,再倒入糖、盐15、生抽少许,清水适量。

    80后的大辣条的做法 步骤3
  4. 放入炸好多腐竹开始炖,中小火炖至辣汁收干即可

    80后的大辣条的做法 步骤4
  5. 香喷喷的大辣条出锅啦!

    80后的大辣条的做法 步骤5

小贴士

辣椒面我用的二荆条的,家有孩子吃味道香还不至于太辣。
肠胃不适者忌食辛辣!
(一些视频步骤不会上传,学习中……)
 

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该菜谱发布于 2018-01-09 22:13:54
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