草莓牛轧糖

3 人做过这道菜
最近一直在做牛轧糖卖,某天在吃草莓的时候就想起来为啥不把草莓做进牛轧糖里面,于是就做了这个菜谱!

用料  

花生碎 130克
总统黄油 50克
安佳全脂奶粉 100克
盛之花棉花糖 180克
冻干草莓碎 70克
工具:面大师牛轧糖模具,油纸一张,手套一副,不粘锅一个。刮刀一个

草莓牛轧糖的做法  

  1. 小火加热不粘锅,等到黄油融化,放入棉花糖,炒到棉花糖融化。

    草莓牛轧糖的做法 步骤1
  2. 棉花糖融化后倒入奶粉。快速炒匀!

    草莓牛轧糖的做法 步骤2
  3. 倒入花生碎。草莓碎。离火翻炒均匀!

    草莓牛轧糖的做法 步骤3
  4. 倒入模具。盖上油纸然后用手压均匀,也可以用模具里的擀面杖,我嫌那个不方便,没手来的快方便!再倒出来,换另一面放入模具中,这样整出来非常有型好看!

    草莓牛轧糖的做法 步骤4
  5. 接下来冷藏。冷冻。常温都可以。放凉就行,我必将着急。直接冷冻十分钟样子!

    草莓牛轧糖的做法 步骤5
  6. 利用模具切成一块块得

    草莓牛轧糖的做法 步骤6
  7. 这就是成品啦!清晰可见的草莓粒,酸酸甜甜的!

    草莓牛轧糖的做法 步骤7

小贴士

准备好所有材料,我的配方刚好可以填满牛轧糖的模具。成品500克样子!所有用到的模具。材料直接淘宝上买!都能找到!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-09 22:17:21
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草莓牛轧糖的答疑

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