香橙蛋糕

橙子切片在锅里加10克糖（配方外）少量的水煮到橙子片软了就可以了。拿出来晾干备用，忘了拍照片。剩下的橙子皮切了加到面糊里，物尽其用嘛，煮橙子的水加到面糊里共40克，粉糖油蛋黄混匀备用。

橙子片干后放入烤盘。

打发蛋白到湿性发泡，打硬了要开裂。

先三分之一蛋白和面糊混匀，最后全部加到面糊里。

开上下火，我的烤箱是160-105就可以了，烤18分钟，烤箱不同自己掌握时间和温度。出炉晾凉。

打发奶油做夹心。放冰箱定型好后就可以切了。

切件开吃，太香了。