三文鱼炒饭

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三文鱼功效:促进生长、保护心血管、美容养颜 — 摘自百度百科。
让我们一起来吃三文鱼吧!

用料  

三文鱼 250克
黄瓜,胡萝卜 各半根
香菇 3朵
豌豆 1把
小葱 2根
鸡蛋 2个
米饭 2碗
生抽 2勺

三文鱼炒饭的做法  

  1. 三文鱼,香菇,胡萝卜,黄瓜,切成小块备用。

    三文鱼炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋炒熟后打散(炒的时间不要太长,最好嫩一些)。鸡蛋盛出后放入三文鱼,轻轻翻炒,变白即可。盛出三文鱼,再炒蔬菜。看到这张照片和上一张的区别了吧。

    三文鱼炒饭的做法 步骤2
  3. 锅内放油,葱花炒香倒入米饭。快速翻炒后倒入蔬菜和鸡蛋,加两勺生抽,味道超好。最后放入三文鱼,翻炒几下即可出锅,喷喷香的三文鱼炒饭

    三文鱼炒饭的做法 步骤3

小贴士

1. 三文鱼容易碎,切的块不要太小。三文鱼油性大,用炒完鸡蛋的锅直接煎炒就行,不要再放油了。
2. 一般炒饭都要在出锅前撒葱花,我是在炒米饭前放葱花,先放葱花,炒出的饭会更香。
 

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该菜谱发布于 2018-01-10 23:04:45
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三文鱼炒饭的答疑

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