鲜虾蔬菜粥
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新物洁癖症
用料
鲜虾蔬菜粥的做法
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准备6—7只虾，去壳，去虾线，虾头放一边备用。切成3到4节，因为我觉得整个的虾好看所以剩下3只没有切的整个虾，放入适量的白糖和盐抓匀腌制。
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锅里放油，把虾头放进去炒出来虾油，然后加水(水量就是一会熬粥用的量)，然后加料酒，姜片，煮到水开，捞出虾头和姜片，倒入大米中。
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把蔬菜切碎，准备好的虾仁放入米粥中，3分钟，虾变色起锅。口味重的可以适当在放些盐。
小贴士
粥的浓稠度根据个人喜好，我觉得这种特别稠的比较像海鲜粥，所以熬的特别烂，家里有葱花香菜之类的根据个人放，正好家里没有了，就放了一把菠菜。
