椒盐虾姑
7.2
综合评分
22
人做过这道菜
美食煮张
一款简单又大气的椒盐菜，在家也能烧出酒店的味道
用料
椒盐虾姑的做法
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鲜活的皮皮虾
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切两段好残忍啊
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用胡椒粉、盐、味精，料酒、白糖腌制
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配料蔬菜
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青、红椒、洋葱切小粒，葱、姜、蒜切末。
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锅里倒油烧热，油温150度左右，将皮皮虾刀口处拍淀粉，放入油中炸制。
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炸制
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炸脆成熟就可以啦
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锅里倒少许油，倒入葱末、姜末、蒜末炒出香味。
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锅里香味出来后，倒入炸好的皮皮虾，略微翻炒
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烹入少许料酒，加入椒盐、味精，青椒、红椒、洋葱，翻炒出锅
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是不是很好看
小贴士
注意：炸虾的时候，时间不要太久，要高温快炸，以免虾肉炸干掉，
在锅里翻炒时候，青、红椒、洋葱粒最后放，保持颜色鲜艳。
在锅里翻炒时候，青、红椒、洋葱粒最后放，保持颜色鲜艳。
