干锅牛蛙
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三三满爱吃
用料
干锅牛蛙的做法
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牛蛙切小块，多冲几次水，洗净后沥干水，加盐，料酒，酱油腌制20分钟或者更久一点，炒之前加入淀粉拌匀，沥掉腌出来的水。
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芹菜切条，洋葱切丝，姜蒜小米辣紫苏切好备用。
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锅内热油，先把洋葱芹菜放盐一起炒断生，盛出。
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锅内多倒一些油，烧热，放入牛蛙爆炒，加入姜蒜小米辣，加入耗油，生抽，酱油翻炒，后加入芹菜洋葱炒匀，加入一碗水，煮开加入紫苏，煮一会儿，倒入吊锅，点上酒精，热呼呼的干锅牛蛙就做好了
小贴士
牛蛙要多洗几次，尽量洗掉血水
炒之前加淀粉拌一下，炒出来肉质更能
配菜可以试一下莴笋，冬瓜都很美味
也可以加点泡椒，慢慢煮慢慢吃，很幸福
炒之前加淀粉拌一下，炒出来肉质更能
配菜可以试一下莴笋，冬瓜都很美味
也可以加点泡椒，慢慢煮慢慢吃，很幸福
