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潮州卤水
潮州卤水
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香酥锅巴
用料
良姜
15g
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30g
桂圆
30g
香茅
15g
小茴香
10g
当归
10g
八角
20g
桂皮
20g
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40g
甘草
10g
木香
5g
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1对
山奈
15g
罗汉果
2个
辛夷
15g
干葱头
1斤
香菜
30g
调料
盐糖味精，料酒，生抽，老抽，鱼露
大骨
3斤
老鸡
1只
水
80斤
葱姜（越多越好）
猪油（半斤）
潮州卤水的做法
所有料下锅烧，烧两个小时（时间越长越好），捞出残渣，调味即可
小贴士
偏黄
上传你做的潮州卤水
随便看看
粽香糯米鸡
香煎鲈鱼
核桃调蛋
胡萝卜烧肉
食戟之灵
青梅酒
梅干菜肉末
白蘑菇
黑芝麻月饼
木须韭菜
该菜谱发布于 2018-01-11 20:17:18
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