米酒汤圆

4 人做过这道菜
十几年前刚到武汉,吃了这道米酒汤圆之后,就深深的爱上了它。嘻嘻~~我儿子说在幼儿园里最盼着周二的点心,因为那个米酒汤圆他最喜欢了😘

用料  

米酒 3勺
小汤圆 适量
鸡蛋 1个
冰糖 根据自己的口味加入
生粉 适量

米酒汤圆的做法  

  1. 汤锅放入适量水,把水烧开

  2. 把小汤圆放入锅内,加盖烧开,转中火煮片刻

  3. 放入米酒(我用的是超市买的孝感米酒),冰糖
    搅拌一下

  4. 把生粉兑水,搅拌均匀备用

  5. 鸡蛋打散,大火,倒入锅内,迅速搅拌,倒入生粉勾芡,水大开即可

小贴士

鸡蛋倒入锅内,不能煮太久,最好一滚就关火,这样蛋才不会老
可放入枸杞,桂花干,这样更香浓

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-11 22:53:00
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米酒汤圆的答疑

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