网红什锦雪花酥
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人做过这道菜
张先生的调酒日记
雪花酥，就像它的名字，表面有一层薄薄的雪花粉，在嘴里坚果，饼干，棉花糖，雪花的味道和浆果的味道随着咀嚼过程中不断变化，配上一杯绿茶🍵，佛系一下午是木有问题的～
用料
网红什锦雪花酥的做法
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准备好材料
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总统黄油
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奶粉没了我用的全安素（啧啧好奢侈）
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三能金盘
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各类品料拌匀打散（方便揉）
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不沾锅放黄油……一定要不沾锅
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油全部液化放棉花糖（刚搅拌完抹茶粉，有点脏铲子）
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完全液化（这个状态刚刚好）
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奶粉与其他粉类拌匀
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入粉拌匀
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入料
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揉成团
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表面沾上粉，定型，趁软着切成块（可以修补外形，可以方便切）
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完成成品
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抹茶
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可可
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可可侧面
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红曲
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装盒
小贴士
揉糖的时候一定要戴手套（一次性）不然真的真的粘手，不好洗下来
