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7.3
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7.1
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菜谱
巧克力硬欧
巧克力硬欧
7.6
综合评分
14
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布布的面包
很爱这款包包，感谢葛老师和感谢一直帮助我成长的露露
用料
黑巧克力
克50
可可粉
克16
蔓越莓
50
盐
克9.6
酵母
克1
法粉伯爵t65
450
天然酵母
100克
冰水
300克
巧克力硬欧的做法
泡面15分钟，打至完全，面团温度19，45分钟折叠，65分钟分割，预整形35分钟，后发室温约22度一小时
2
3
4
5
参照这个菜谱，大家做出 19 作品
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被大家加入到以下菜单
待做面包集合
随便看看
八角花椒
韭菜炒豆皮
猪肉白菜水饺馅
玫瑰蜜
牛奶玉米
咖喱粉
土豆咸菜
番茄酱烧茄子
葱爆蛤蜊
凉拌南极海茸条
该菜谱发布于 2018-01-12 22:28:57
582 收藏
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