三薯健康糯米糕

1） 紫薯，山芋，山药清洗后放入锅内煮熟
2） 取出后分别去皮放置冷却后待用
3） 分别捏碎，
**白色：山药混入糯米粉（约60～70g），粘米粉（约30～40g），加入糖约50g，糖桂花两勺，根据需要适当加水，揉捏成正好能成团，却不粘手面团
**黄色：山芋混入糯米粉粘米粉白糖糖桂花（约同上的量），但切不可加水，仍然如上所说，需要正好能揉捏成团却不粘手。如果嫌太软，水分太多，则适当加入相当比例的糯米粉粘米粉，切记，此点重要，影响成品的外观和品质
**紫色：紫薯同上山芋处理
4） 称重后各分成等重面团二十份
5） 分别揉成柱状面团后一起放入小号月饼模。（此前，月饼模需抹上适量色拉油）
6） 汽蒸锅铺上油纸，抹上适当色拉油，上述三合一面团从月饼模上直接放入汽蒸锅
7） 全部做好后开蒸约15-20分钟

我用泰国产三象牌粉

山药团

红薯团

紫薯团

放蒸锅

大功告成

弄两个先尝尝