自制蜜汁叉烧肉

Name: 自制蜜汁叉烧肉
Ingredients: 1斤左右梅花肉; 3勺李锦记叉烧酱; 各1勺李锦记耗油、老抽; 2勺李锦记生抽; 适量蜂蜜

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自己做的叉烧肉儿子说比外面的好吃太多，一出炉就吃，热热的，自己烤，干净，又实惠！

梅花肉1斤左右（可以和卖猪肉的说要做叉烧肉），这个有肥有瘦才好吃，如果肉太厚可以让切薄一点，大概1.5cm左右，容易入味也容易熟。

用料

猪肉洗好后用清水泡半小时以上，可以换一次水，这样去除血水。
泡好的猪肉放保鲜盒，用上面的调味料腌制3小时以上，放冰箱过一夜更入味。
烤盘铺好锡纸，放上腌制好的猪肉，烤箱200度，烤20分钟左右，拿出，翻面，涂上剩下的酱料，再烤15分钟，刷点蜂蜜再烧5分钟就行了（注意别烤糊了，蜜蜂很容易糊的）。
切片，装盘，开吃啦。