泡椒鸡爪

鸡爪剪掉指甲，对半剪。用面粉抓洗后冲洗干净，锅里放冷水没过鸡爪，开煮，煮沸后继续煮7分钟左右，鸡爪煮熟后捞起用冷水冲洗，沥干放冷藏室冷藏备用，开始做泡的汁水。

调汁水：

1、拿个足够大的容器可以放的下鸡爪和汁水。

2、放生抽，放白醋，放白砂糖，放姜片，放蒜末，放八角，放花椒，放红绿椒，放袋装小米椒，把它剪碎几个，汁水也倒进去。
3、放一起搅拌均匀，取出鸡爪放入搅拌，放入冰箱保鲜，一个晚上就可以吃了。（蒜切末，生姜切片，小米椒切段）

刚放进去的没入味，柠檬加了提鲜，也可以不加。

店铺买的小米椒一袋

朝天椒绿色的，怕有的宝宝不认识

红色的，以上三种辣椒都放，颜色搭配好看也好吃

泡好了，密封好放冰箱保鲜要吃了拿一点出来

加点柠檬更提鲜