超级无敌好吃的猪蹄

Name: 超级无敌好吃的猪蹄
Ingredients: 2只猪蹄; 一个八角; 十几粒花椒; 适量姜; 一小块（本人不是特别喜欢这味儿）桂皮; 两片香叶; 七八个干辣椒; 六七段大葱; 两勺老抽; 四勺生抽; 一大勺郫县豆瓣酱豆瓣酱; 适量盐; 适量芝麻

1 人做过这道菜

本人比较爱吃猪蹄自己做过很多次都失败... 猪蹄的猪腥儿去不掉... 经过多次试验... 加上别人的建议.... 终于成功了而且真的超级好吃哦我和老公特别爱吃一下能吃三个最重要的是... 做法特别简单哦

用料

猪蹄在超市剁碎，回到家洗净
油热后，放入豆瓣酱，葱，干辣椒、花椒、桂皮、八角、生姜，炒出红油，放猪蹄、翻炒几次，放入生抽、老抽、料酒... 然后加水、莫过猪蹄多一点（因为要炖1.5个小时）大火烧开，转小火，盖盖子
等到水快炖完，自己尝一下，熟了，加适量盐，夹出，放入烤盘... 加入自己喜欢的佐料.. 芝麻啊 ...
孜然都可以，
这是最重要的的一步，放入烤箱，180度.. 20分钟... OK
然后就可以吃啦... 放凉了更好吃，特有嚼劲...