焖锅（虾，鸡翅，牛肉）
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人做过这道菜
西西16
亲爱的闺蜜给我寄来一口锅，一大包鸡翅和香肠！真是被甜到了！孩子肠胃脆弱，不喜火锅，于是用来做焖锅吧！感谢下厨房，让我这个厨艺小白不断能挑战自我，推出新菜～（此处应有掌声）
周二孩子就写好菜谱，期待周日的来临！周末放假在家会自己烧一顿！
来吧～
首先注意如果肉类在冰冻里的话提前拿出来解冻噢！
周二孩子就写好菜谱，期待周日的来临！周末放假在家会自己烧一顿！
来吧～
首先注意如果肉类在冰冻里的话提前拿出来解冻噢！
用料
| 虾 | 12只 |
| 鸡翅 | 5只 |
| 牛肉 | 4两 |
| 土豆 | 1个 |
| 藕 | 半根 |
| 香菇 | 15个 |
| 金针菇 | 1撮 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 半块切片 |
| 葱 | 5根 |
| 蒜 | 2颗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 海天海鲜酱油 | 3勺 |
| 黑豆酱油膏 | 3勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
焖锅（虾，鸡翅，牛肉）的做法
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闺蜜寄来的鸡翅是腌好的
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这是天猫买的阿根廷红虾。天气冷，隔夜就转移到冷藏了，从冰箱里拿出来半天还是很冰，开背腌制时把我给哆嗦得😂
先调一下腌制的佐料汤，把料酒酱油姜蒜拌一下，看口味放点盐，胡椒粉。
开背去肠去头，舀一勺腌制汤从开的背上浇进去。依次一个个腌好，剩下一点汤再整个浇一下。
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4两牛肉直接让卖家切好薄片。
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荤菜准备好后准备蔬菜。蔬菜就看自己爱好。
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菌菇类一家都爱，这次不吃蘑菇换了香菇金针菇，都好吃。
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这里少拍了一步，重要一步，调酱。下厨房里有多个版本，我一开始是海天海鲜酱油，黑龙黑豆酱油膏，亨氏番茄酱各2勺。烧的过程中发现番茄酱味道过重，就又加了其他各1勺。
然后就开始啦，锅子热上先把葱姜蒜洋葱放下去炒出香味。
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接着码上蔬菜，荤菜，浇上第一次调的汁。并且加入适量的水。焖了20分钟后又加上了第二次调的没有番茄酱的汁。并放进生菜，再焖了十分钟吧。
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开吃！
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再来个简单的番茄蛋汤，一家三口吃得饱饱！
小贴士
我做的时候基本菜都一起放进去了，最后是土豆藕片太烂了，不知道是先炒一下是不是能避免？或者是先放荤菜，再放蔬菜。虾和牛肉片其实也很快能熟。第一次做把握不好，时间有点长。
关于酱料，大家可以多参考，选择自己最适合的，毕竟每个人口味有点区别。像我这个没有黄记煌味道重的，但最下面蔬菜，我还是觉得太咸了！下次水再多加点试试。
关于酱料，大家可以多参考，选择自己最适合的，毕竟每个人口味有点区别。像我这个没有黄记煌味道重的，但最下面蔬菜，我还是觉得太咸了！下次水再多加点试试。
