香菇鸡腿焖饭
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人做过这道菜
Seven月1
用料
| 大米2 | 杯 |
| 鸡腿3 | 只 |
| 干香菇8 | 朵 |
| 老抽2 | 勺 |
| 生抽4 | 勺 |
| 鸡精少许 | 勺 |
| 胡萝卜1 | 根 |
| 油适量 | 克 |
| 葱两根 | 根 |
| 姜三片 | |
| 蒜四瓣 | |
| 蚝油2 | 勺 |
| 盐适量 | 克 |
| 料酒3 | 勺 |
| 花椒少许 | |
| 干辣椒3个 |
香菇鸡腿焖饭的做法
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干香菇提前用冷水泡发（泡之前洗干净，后面可以用香菇水煮饭）图片上上次做的时候拍的，根据大小定量
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然后把米洗好，用温水泡着，开始准备食材
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把鸡腿切好，用适量老抽和料酒腌制一会儿，刚好可以去准备其他食材，把胡萝卜滚刀切块，也可以放土豆，我还准备了一个青椒，香菇挤干水切小块儿，葱姜蒜花椒干辣椒准备好
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锅里倒适量油，然后加姜蒜花椒干辣椒爆香，放鸡腿翻炒，加料酒，鸡腿断生后，加胡萝卜和香菇翻炒，加适量盐，耗油，生抽，些许白糖翻炒
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随后把浸泡大米的水倒掉，加入香菇水，把菜盛到电饭锅里，按下煮饭键，待煮好后，继续焖个十来分钟
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随即可以开盖，（因为我面上放了青椒，所以变黄了）搅拌均匀
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最后盛出，洒上葱花，感觉太好吃了
小贴士
煮饭的水一定不要多，和平时差不多，或宁愿比平时少些，不然米饭糊了很难吃的
兴致来了，就发了个菜谱，很多步骤都没有拍照，这是第一次自己单独发菜谱✌
兴致来了，就发了个菜谱，很多步骤都没有拍照，这是第一次自己单独发菜谱✌
