面包机面包(简单版)

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用料  

鸡蛋 2个(带壳50g一个左右)
高筋面粉 500克(过筛)
黄油 35克
3克
酵母 1.2克
80克(喜欢甜的多加)
牛奶 230克(一盒伊利纯牛奶)
奶粉 20克(一勺)

面包机面包(简单版)的做法  

  1. 我的是伊莱克斯的面包机。

    除黄油外,全部到进去,盐放角落,糖放另一个角落,面粉中间挖洞放进去酵母,埋好。不要碰到盐会失效的。
    按甜面包模式,重量900-1000看你的机器而定。我的是1000g。2:45分。面柔好后放进黄油,继续柔。就不要再开盖了,让它柔完发酵。(要求高可以和两次面。)

    面包机面包(简单版)的做法 步骤1
  2. 这个已经烘烤好了,表面上色浅,我又刷了一层蛋黄液,再烧色十分钟。

    面包机面包(简单版)的做法 步骤2
  3. 注意上色情况,不要太深。烤出来表面脆脆的,里面软软的。很香。

    面包机面包(简单版)的做法 步骤3
  4. 漂亮,自然裂纹。

    面包机面包(简单版)的做法 步骤4
  5. 切厚片

    面包机面包(简单版)的做法 步骤5
  6. 准备做早餐

    面包机面包(简单版)的做法 步骤6
  7. 烤了一份,岩烧乳酪

    面包机面包(简单版)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-01-17 09:53:17
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