泰式绿咖喱鸡

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咖喱最容易下饭。超市有卖绿咖喱酱、椰浆。冬天做着吃很暖心。4-5人食用用鸡胸肉

用料  

椰浆 1罐
土豆 3个
胡萝卜 办根
罗勒叶 6片
绿咖喱酱 3勺
鱼露 1勺
泰式圆茄子 6个
柠檬草 6片
鸡胸肉 6片

泰式绿咖喱鸡的做法  

  1. 先把鸡胸肉浸入椰浆1小时,可以保持肌肉的弹性。其他食材切好备用

    泰式绿咖喱鸡的做法 步骤1
  2. 下绿咖喱酱和椰浆一起搅拌后加入柠檬叶和胡萝卜、茄子后再次搅拌。
    加入鸡胸肉后搅拌中火煮。
    最后加入适量切块已经熟的土豆。小火煮到茄子嫩后出锅,喜欢辣的可以加一段红椒一起煮。

    泰式绿咖喱鸡的做法 步骤2

小贴士

土豆先用开水煮熟,容易熟的快
 

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该菜谱发布于 2018-01-17 16:53:00
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泰式绿咖喱鸡的答疑

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