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【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康

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路过的小调的厨房  路过的小调
快手简单，没有放代糖也吃得出淡淡的甜味，加入了奇亚籽和酸奶，让成品外脆内软层次丰富，早晨抹上酸奶油，配一杯香气扑鼻的咖啡，元气满满～

用料  

光明如实酸奶 135g（刚好一盒）
奇亚籽 适量（差不多10～15g左右）
鸡蛋 1个
酸奶油 适量
杏仁粉 160g
椰子粉 80g（如果想体积大一些，可以全部用杏仁粉）
泡打粉 8g

【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法  

  1. 提前将奇亚籽泡进酸奶里搅匀，静置至少1小时，让奇亚籽充分泡发，到如图程度

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散成蛋液，将奇亚籽酸奶倒入蛋液中

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤3

  4. 所有粉类混合均匀，将酸奶奇亚籽蛋液倒入，混合成松散的粒粒状的小面团

  5. 加入适量酸奶油，和成一个柔软的大面团，不要过度揉捏

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤5

  6. 整形

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤6

  7. 垫上油纸进烤箱，上下管180度30分钟，注意上色覆盖锡纸

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤7

  8. 出炉

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤8

  9. 冷却

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤9

  10. 空口吃有些淡淡的甜味，抹上酸奶油味道更好

    【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法 步骤10

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【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康相关分类

甜品 烘焙 早餐 烤箱
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该菜谱发布于 2018-01-18 09:02:32
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