中种花朵肉松包
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人做过这道菜
月饼女人
冷冷的冬天，咬上一口自己动手做的花朵肉松包，心里满满的幸福！不信你动动手！喜欢做有造型的面包，然后综合了一下高手们的配方，做了这款好看又美味的肉松包。
用料
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 130克 |
| 水 | 45克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 酵母 | 3克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 糖 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 注：8寸蛋糕模具一个 | |
| 蛋液，白芝麻 少许（面上用) |
中种花朵肉松包的做法
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中种用手揉在一起，不用太光滑，我用面包机揉5分钟
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用袋排气装好，醒30分钟后放入冰箱，等在冰箱内发醇到两倍大，我一般等6小时左右取出，取出后醒30分钟，其间准备主面团的材料
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醒完后依次放入主面团的材料（黄油和盐除外），把冰箱取出的中种用剪刀剪小块，启市和面键我一般30分钟，30分钟后放入黄油和盐再一次30分钟
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面团取出排气，均分成5份，醒15分钟
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擀成这个形状，下面边要薄
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抹上沙拉酱，铺上一层肉松（我用的是自制肉松，不会的买鼎鼎的就好）面包从上至下依次卷好，收口捏紧
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成这样，再把刀从每个面团中间切断，放入蛋糕模具，这步忘拍照了略过，放入烤箱二次发醇，依个人烤箱而定温度，我是45度50分，依发好的图为准。
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二发好后的图，烤箱上下火170度预热10分钟，凃上蛋液，撒上白芝麻入烤箱20分钟，表面上色即可盖上锡纸
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出炉后趁热脱模，美美滴
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这高度，松软，百吃不腻！
小贴士
我烤盘底有放烘焙纸，这样方便脱膜！
