海味粉丝煲
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人做过这道菜
甜淡小厨
这道菜餐厅的大厨肯定少不了用白糖提味。所以用无糖的方法做时，除瑶柱之外，我又添了几味海货来增鲜，加上枸杞泡出的水自带甘甜，结果也是相当的满意。
用料
海味粉丝煲的做法
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粉丝、干香菇泡软洗净
煮到八成熟
捞出控水 -
瑶柱、蚝干、海米洗净
连同枸杞
浸泡在2汤匙纯净水中约30分钟 -
切葱花、姜丝、蒜末、香菇丝
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小砂锅内放入1-2茶匙油
炒香蒜末、姜丝和香菇丝 -
泡好的海味连水一起倒入锅内
加1/2茶匙老抽、1茶匙生抽、1/2茶匙蚝油
煮开约1分钟 -
倒入粉丝
抖散拌匀
加盖焖1-2分钟 -
起锅 / 装盘
点缀葱花即可
