鲍鱼十谷饭

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鲍鱼高蛋白,营养好,味道更好呢,平常很少吃鲍鱼,但是鲍鱼饭这个做法,我是特别爱的呢。最近健身,所以做的十谷饭,我觉得香米饭味道更好呢~

用料  

鲍鱼 8只 两到三人份量
花菇 若干
木耳 若干
鲍鱼汁 品牌看个人喜好购买

鲍鱼十谷饭的做法  

  1. 花菇焯水,我觉得花菇做这个比香菇口感好。

    鲍鱼十谷饭的做法 步骤1
  2. 木耳焯水,我买的小碗耳,凉拌,炒菜都很好。

    鲍鱼十谷饭的做法 步骤2
  3. 鲍鱼清洗干净后,焯水2到3分钟就好了,时间久了会老,口感不好。

    鲍鱼十谷饭的做法 步骤3
  4. 鲍鱼放凉后,上花刀,记得弄深一点,方便进味道,我这个后来又弄了一下哦。

    鲍鱼十谷饭的做法 步骤4
  5. 清水煮开,加入鲍鱼汁,大概三到五勺,看个人口味放

    鲍鱼十谷饭的做法 步骤5
  6. 放入鲍鱼煮一小会儿,然后淀粉两勺,加入一点水,化开淀粉后,加入锅中,要一直用筷子搅拌,淀粉是让鲍鱼汁变得更浓稠,不搅拌可能会糊锅哦⊙∀⊙!

    鲍鱼十谷饭的做法 步骤6
  7. 汤汁变浓稠后,然后我们先把鲍鱼捞出来放盘,鲍鱼煮久了会老的

    鲍鱼十谷饭的做法 步骤7
  8. 将其他用料都摆盘好后,将鲍鱼汁淋上,可以将弄好的鲍鱼汁放到小碗中,如果吃的时候,味道淡,可以再根据个人口味加入适量。

    鲍鱼十谷饭的做法 步骤8

小贴士

1.鲍鱼不能久煮,鲍鱼饭,主要就靠鲍鱼汁调味。其他调料都不需要加。
2.米饭用泰国香米,或者东北米味道都很好,推荐。
3.可以放其他蔬菜或者自己喜欢的
 

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该菜谱发布于 2018-01-19 20:52:00
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鲍鱼十谷饭的答疑

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