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麻辣豆腐丝

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天生美食姐的厨房  天生美食姐
快手小菜

用料  

豆腐皮 1张
干辣椒 7-8个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 3勺
醋 2勺
花椒粉 1勺
熟白芝麻 适量

麻辣豆腐丝的做法  

  1. 豆腐皮用水冲洗一下，上锅蒸两分钟，晾凉卷成卷，切细丝

  2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段

  3. 锅内放油烧热，入干辣椒段煎至变色爆香，入葱姜蒜末，翻炒，加一小勺花椒粉，生抽三勺，醋两勺，炒匀。关火，倒入豆腐丝，趁着余温拌匀，出锅装盘，撒少许熟白芝麻点缀。

小贴士

口重的可稍加点盐，喜欢吃辣的可以加点油泼辣子，花椒面一定要放足。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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麻辣豆腐丝相关分类

快手菜 麻辣豆腐丝 豆腐丝 白菜豆腐丝 韭菜豆腐丝 五香豆腐丝
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该菜谱发布于 2018-01-20 16:01:52
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