蜜汁鸭腿鸡腿

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脆皮的呀,超级水嫩

用料  

鸭腿 2只
鸡腿 2只
大蒜 整个
蜂蜜 1勺
白醋 1勺
4片
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 1勺
烤肉粉 2勺
蚝油 适量

蜜汁鸭腿鸡腿的做法  

  1. 洗干净4只腿,加料酒

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤1
  2. 生抽

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤2
  3. 奥尔良味道腌料

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤3
  4. 一勺

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤4
  5. 把生姜,半个蒜加进去,一勺蚝油,1勺老抽调色。抹匀,腌制一晚上。

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤5
  6. 第二天用厨房纸把水吸干

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤6
  7. 烤盘上铺好锡纸,把蒜压在腿下面,把腿上裹上锡纸,怕糊。这时候预热烤箱200度,10分钟

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤7
  8. 预热好了以后放在烤箱下层,200度,烤40分钟。

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤8
  9. 舀一勺蜂蜜,一勺白醋或者水,调成蜂蜜水。在40分钟内给肉刷上

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤9
  10. 注意翻面,不然就像我这样有点黑了,其实那个黑的是糖浆。我还把生蒜放进去烤,特别好吃。最后那次刷蜂蜜水,220度烤10分钟,皮就会脆脆的。

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤10
  11. 相机看起来是不是好吃多了。

    蜜汁鸭腿鸡腿的做法 步骤11

小贴士

如果没有腌肉料也没问题,直接刷蜂蜜水也好吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蜜汁鸭腿鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2018-01-20 17:32:44
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蜜汁鸭腿鸡腿的答疑

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