曲奇饼干
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人做过这道菜
小当家姑凉
放寒假在家做的，烤箱温度没怎么掌握好，买的裱花袋质量也差，挤两下就破了，导致放置时间过长，有点硬，成品就不太好…味道还是可以的，大家可以做下试试。
用料
曲奇饼干的做法
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软化黄油。室温软化，之后可以用手也可以用打蛋器，打发至发白。黄油越软，饼干会越酥。
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软化好的黄油加入称量好的糖粉和盐，混合均匀，尽量不要有颗粒感。
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再加入鸡蛋，混合均匀。
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然后加入牛奶混合均匀。
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最后加入低粉使其均匀成型。
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把打发好的面糊装入裱花袋，挤出相应花形。
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放入上温160℃，下温170℃的烤箱内烤6-8分钟，回温可看情况。
小贴士
1.黄油一定要充分软化打发，它和口感有很大的关系，黄油越软，饼干会相应酥点。
2.三花蛋奶没有的情况下可用纯牛奶代替。
3.天气热的时候可适量增加低粉的用量，减少牛奶的用量。
2.三花蛋奶没有的情况下可用纯牛奶代替。
3.天气热的时候可适量增加低粉的用量，减少牛奶的用量。
