宝宝的简易版法式蛋挞 (无需挞皮,蛋糕球机版)

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我家宝宝每天的晚餐都是鸡蛋加蔬菜加主食,所以今天做的是一个全素版的法式蛋挞(quiche),因为没有用挞皮,所以加了一颗土豆用来弥补淀粉的缺失,还有一个好处是不用再做主食了

用料  

鸡蛋 1个
土豆 1颗
胡萝卜 半根
纽扣蘑菇 1个
马苏里拉奶酪或奶酪粉 适量

宝宝的简易版法式蛋挞 (无需挞皮,蛋糕球机版)的做法  

  1. 土豆胡萝卜蘑菇蒸熟切碎,如果是给月龄小的宝宝吃的话可以打成泥

  2. 蔬菜碎中打入一个鸡蛋,搅拌均匀

  3. 拌匀的糊用勺子分装到做蛋糕球的机器里,9分满即可,每个洞里再撒些奶酪,打开开关等待绿灯亮起,OK出锅摆盘。

    如果没有做蛋糕球的机器也可以用做蛋挞或马芬的模具入烤箱,大概200度15分钟左右,各家烤箱脾气不同,时间和温度需要通过观察蛋挞的颜色自行调节。

    宝宝的简易版法式蛋挞 (无需挞皮,蛋糕球机版)的做法 步骤3

小贴士

这个量刚好能做10个蛋糕球大小的蛋挞,如果是用蛋挞或马芬模具可能最多只能做3-4个,不过宝宝一顿吃足够了

如果有奶酪粉撒的更均匀可能效果会更好

宝宝喜欢重口味的可以适当加些盐和黑胡椒调味
 

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该菜谱发布于 2018-01-20 20:20:48
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