海盐奥利奥牛轧糖

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海盐奥利奥牛轧糖(奥利奥自白:这回我是认真的
最近海盐风味的甜品格外留行,奶酪我也赶个趟,来个快手版的牛轧糖。海盐和奥利奥格外搭,意外又发现一对绝佳cp。

用料  

黄油 35g
棉花糖 200g
可可粉 10g
奶粉 75g
奥利奥饼干碎 70g
花生碎 70g
海盐 2g

海盐奥利奥牛轧糖的做法  

  1. 1.黄油 融化加海盐,然后放入撕碎的棉花糖不停划圈搅拌,全程小火。

    海盐奥利奥牛轧糖的做法 步骤1
  2. 2,棉花糖呈飘带状后倒入奶粉和可可粉,拌匀。

    海盐奥利奥牛轧糖的做法 步骤2
  3. 3,倒入奥利奥和熟杏仁碎拌匀,略炒一会,状态如图示。

    海盐奥利奥牛轧糖的做法 步骤3
  4. 整形,凉透切块

    海盐奥利奥牛轧糖的做法 步骤4

小贴士

我因为做了一组抹茶的牛轧糖花生碎不够了导致这次成品口感略差,成色也不漂亮。宝宝们一定不能节省坚果的分量。不喜欢花生的也可以换成杏仁或者榛果。海盐的分量虽然少也不能省去,微微的咸是这款牛轧糖最大的亮点
 

海盐奥利奥牛轧糖相关分类

该菜谱发布于 2018-01-21 19:25:50
53 收藏


海盐奥利奥牛轧糖的答疑

  • Z甜甜Z  2018-01-23  
    0
    谢谢啦
    作者回复 2018-01-24  
    不客气
  • Z甜甜Z  2018-01-23  
    0
    配方里哪有海盐?闹玩呢
    作者回复 2018-01-23  
    加了,漏写了,抱歉

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