三椒猪蹄
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人做过这道菜
北方小零
吃到某店的三椒美容蹄，深深被诱惑，于是打算还原一下。比起猪蹄炖豆子的清淡，这个菜更麻辣重口味一些，也是相当的好吃了
用料
三椒猪蹄的做法
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准备好鸡汤（很简单半只鸡+几片姜片+水）（怕麻烦可以不要鸡汤）
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炖好猪脚。依然简单猪蹄+炖鸡翻倍的姜+水（我是压力锅压的，选豆子档位压了一遍，又选到鸡肉档位压了一遍，保证压到软烂）
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准备调料
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准备调料（泡萝卜和泡小青椒的量一样多）
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杭椒小米椒每样三根
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半根莴笋小把金针菇
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油烧热丢泡菜炒炒
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先来一勺鸡汤（喜欢酸一点可以再来一小勺泡椒水）
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下炖软的猪蹄再加一勺鸡汤和一勺猪蹄汤煮几分钟
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丢调料翻炒一下
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继续加汤（比例鸡汤猪蹄汤1：1）烧开后丢莴笋片和金针菇煮熟。（也可以纯鸡汤看口味）
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最后放盐鸡精翻一翻就可以上桌啦（鸡精很重要，非常提味）（盐：调料盒的配套勺子平平的一勺半，鸡精一勺）
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剩下的材料还可以再做一顿哦！
小贴士
嫌麻烦可以不用鸡汤。清水也OK
