番茄马铃薯火锅丸子盖浇饭+调制榨菜丝

西红柿开水烫皮切丁，土豆刮皮切丁，菠菜洗好切段，姜切片。

找一个小碗，搁上玉米淀粉+盐，放入适量凉开水，和开（可用勺子或手指）

倒入少许油，等油热放入西红柿（注意安全会崩油），西红柿会自动出汁，这时盖上锅盖闷3-4分钟，直至汤变稠。

放入姜和土豆，盖上锅盖，直至土豆熟、软。

放入火锅丸子（不要煮太过），加水，让汤越变越浓，加入之前的淀粉汤，不咸可以再加盐，用铲子搅动汤汁。盖上锅，稍微把火调大，不要留太多水分。

打开锅盖，撒入菠菜。同时，熄火，出锅。

电饭锅蒸好米饭。稍硬。

切好榨菜丝，放入香油和醋，根据口味调制榨菜。

最后大吃一顿吧！完美😁