好吃不腻的柚子皮糖

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柚皮糖,那种甜甜苦苦的味道,很是回味,而且柚子皮好处多多哟,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。喜欢的朋友可以参照来做

用料  

柚子皮 2个
清水 400克(多少克糖放多少克水)
白糖 400克(多少克柚子皮放多少克糖)

好吃不腻的柚子皮糖的做法  

  1. 柚子皮清洗干净,用盐揉搓外皮以去除涩味

    好吃不腻的柚子皮糖的做法 步骤1
  2. 切成这般大小,把多余的白色部分切除

    好吃不腻的柚子皮糖的做法 步骤2
  3. 水烧开,然后丢进柚子皮煮几分后捞起来用清水浸泡三天,每天换两次水

    好吃不腻的柚子皮糖的做法 步骤3
  4. 水烧开,把白糖融化后放入柚子皮用中火煮干水分

    好吃不腻的柚子皮糖的做法 步骤4
  5. 水分煮干后用小火慢慢翻炒

    好吃不腻的柚子皮糖的做法 步骤5
  6. 慢慢的糖霜就出来了,继续翻炒

    好吃不腻的柚子皮糖的做法 步骤6
  7. 一定要用小火慢慢翻炒,炒个20分钟就成了这样

    好吃不腻的柚子皮糖的做法 步骤7
  8. 挂满糖霜,柚子皮不再出糖汁关火即可

    好吃不腻的柚子皮糖的做法 步骤8

小贴士

Ps:一定要用不粘锅,越好的锅翻炒出来的糖霜越白,我的锅不是很好,所以糖霜有点焦黄,但是不影响口感
 
该菜谱发布于 2018-01-22 21:09:12
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