多肉奶黄包
1
人做过这道菜
凡墨尘
随手做着玩的，做成自己都被惊艳了！竟不舍得吃了！下不去嘴啊！😜
用料
| 奶黄掐: | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 奶粉 | 10克(可不放) |
| 淀粉 | 适量 |
| 奶黄包面皮: | |
| 面粉 | 300克 |
| 胡萝卜泥 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 发酵粉 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 多肉植物面团: | |
| 面粉 | 200克 |
| 菠菜汁 | 适量 |
| 发酵粉 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
多肉奶黄包的做法
-
把牛奶倒进奶锅加热，熟蛋黄过筛放进牛奶中搅拌均匀，取适量淀粉加入牛奶中(不停搅拌牛奶，牛奶变为糊状停止加热)，放一边冷却待用
-
把奶黄包皮所需所有东西倒入面包机，开始和面(我是用面包机活的，也可以用手活，水根据面的吸水性适量添加)活成黄色面团，然后发酵
-
把多肉植物面团所需的所有东西倒入面包机，开始和面，活成绿色面团后开始发酵
-
面团发至两倍大时取出，黄面团分五等份，像包包子一样包入冷却凝固的奶黄掐，在周圈捏上边，整理成小花盆形状
-
绿色面团做多肉植物，大家可以发挥一下自己的想象力，也可以参考我做好的图，大部分都是搓成大大小小的球球，仙人掌站不住的话里面可以用牙签固定一下
-
放入温水锅中醒十分钟，然后大火蒸20分钟出锅
小贴士
如果觉得包奶黄麻烦的话，可以直接做成馒头也可以
