情人节罗马盾牌
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人做过这道菜
康妈亲焙
做饼干一定要用好黄油，我用总统卷
低筋面粉我用王后
中间的馅，只放一颗杏仁就行了，记得不要多放
拌面糊时，一定是来回拌，不能压拌
烤时，上色就熟了
凉后密封装好就行
可以密封存放二个星期。如果打开变软了，请预热200度，预热10分钟。关炉。放进去闷2分钟再拿出来就好。
杏仁片用美国的
低筋面粉我用王后
中间的馅，只放一颗杏仁就行了，记得不要多放
拌面糊时，一定是来回拌，不能压拌
烤时，上色就熟了
凉后密封装好就行
可以密封存放二个星期。如果打开变软了，请预热200度，预热10分钟。关炉。放进去闷2分钟再拿出来就好。
杏仁片用美国的
用料
情人节罗马盾牌的做法
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做杏仁馅：奶锅上放黄油
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加入细砂糖和盐
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加入麦芽糖
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小火煮溶化，边煮边拌
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黄油溶化，离火，倒入杏仁片，拌匀
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倒在油布上，平摊，待凉备用
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已软化好的黄油加入筛过的糖粉和盐
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用刮刀先拌一下
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拌到无糖粉了
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用电动打蛋器最低速打发
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蓬松，浅白，体积变大
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分三次加入蛋白，每次打均匀再放第二次。直接混合均匀
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打发均匀
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加入已筛好的低筋面粉
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用刮刀拌一下，不能压拌，千万不要压拌，左手转动打蛋盆，右手上下拌就好。
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直到混合均匀
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装入裱花袋，不要装太多，三分一就好，这样不用太出力。剪口，5mm大。
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挤出你要的图案
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撕一块杏仁馅，放入中间。记得只放一片，放太多很甜。只放一片，说了两次了。
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预热160度，中层，上下火160度，烤15分钟。上色即可。
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靓靓
