鼠曲粿

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用料  

糯米粉 克1000
鼠曲草 500g(多少看个人,多点颜色深,少点颜色浅)
菜脯 5条
熟花生 400g
白糖 200g

鼠曲粿的做法  

  1. 1、摘取鼠曲草,洗净,开水焯熟捞起,将菜和锅里面的水放入搅拌机搅碎,搅碎后汁水和渣都放起来。

    鼠曲粿的做法 步骤1
  2. 将刚刚搅拌好的汁水和渣放入锅中煮,水开后放入糯米粉搅拌,并将糯米团揉好。

  3. 制作馅料:菜脯剁碎,花生弄碎,搅拌一起,根据自己喜好的咸度添加菜脯碎。

  4. 将糯米团子包上馅料,并用粄印定型,底部贴上香蕉皮,防止黏连,上锅蒸12分钟即可。

  5. 蒸好后放凉,即可食用。

    鼠曲粿的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-01-23 18:05:40
54 收藏


鼠曲粿的答疑

  • 吖七阿  2018-03-30  
    1
    黄花的才是正宗鼠曲草,你这种不香
    作者回复 2018-06-11  
    我的就是黄花梦,学名鼠曲草
  • 淑淑恩恩_0v8c  2019-03-25  
    0
    你这个不是正宗的鼠曲草吧,花的颜色应该是亮黄色的
    作者回复 2021-05-25  
    品种有点不同,但都是鼠曲草
  • _佐錌_csom  2020-03-17  
    0
    你这草不是鼠曲草,跟鼠曲草像但不是
    作者回复 2021-05-25  
    是的,品种有点不同,我这个植株比较大,味道一样,你试过就知道
  • _佐錌_csom  2020-03-17  
    0
    鼠曲草花是黄色的
  • 手机用户3814_9yek  2018-12-28  
    0
    要加食用油吗   我做鼠壳果过几天就发霉
    作者回复 2019-01-18  
    不用,我的常温还可以放很多天,冰箱可以保存更久

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