鸡翅根从冰箱里拿出,提前解冻,清洗干净,亲们如果买新鲜的鸡翅根,可以省去这一步。
取一个大碗,将除了盐和蜂蜜所有的调料混合在一起。
用叉子在鸡翅根身上扎些小洞,或者直接用刀在肉厚的地方划两刀,方便入味儿。
用盐将鸡翅根身上涂遍,轻轻按摩一下。
将鸡翅根放到装满调料的碗里腌制四个小时以上,时间充足可以放到冰箱里冷藏过夜(碗上要覆盖保鲜膜)。
将腌制好的鸡翅根从冰箱里取出来,用厨房纸巾滤去表面多余的调料汁。
将两勺蜂蜜与一勺水打散,搅拌均匀备用。
用毛刷将鸡翅根刷上蜂蜜水,刷仔细一点,里里外外都要刷到,同时预热烤箱200°。
将刷好蜂蜜的鸡翅根放在铺了锡纸的烤盘上,锡纸上要涂少许植物油防止粘连。也可以将鸡翅根放到烤架上烤,下面的烤盘上一定要垫好锡纸。
200°中层上下火三十分钟,烤到一半的时候要把鸡翅根从烤箱里拿出来,再刷一层蜂蜜水,帮助上色。
自己家烤箱的温度自己掌握,最后几分钟要看着点,千万不要烤焦了。
时间到了,把鸡翅根从烤箱里拿出来,开始享用吧,小心烫嘴哦😄😄。