一次性发酵蜂蜜牛奶猪猪包

1 人做过这道菜
为了消耗家里的蜂蜜,我也是作的不行🌚
这款蜂蜜牛奶猪猪包,很好吃哦。
而且一次性发酵,也不费功夫。

我儿子看见还没烤的猪猪包,“嗯,嗯,嗯”的要吃了😂

用料  

牛奶 170克
全蛋液 54克
高筋面粉 390克
蜂蜜 60克
酵母 5克
黄油 35克

一次性发酵蜂蜜牛奶猪猪包的做法  

  1. 除黄油以外的所有原料加入到厨师机中揉到扩展阶段。
    然后加入切成小块的黄油,揉到完全阶段,也就是手套膜。

    一次性发酵蜂蜜牛奶猪猪包的做法 步骤1
  2. 取出面团,分成120克和560克两部分。

    560克面团分成8份,每份70克,揉圆做🐷的身体,用保鲜膜盖上,防止面团变干。

    120克面团中加入几滴红丝绒香精,颜色揉均匀,做🐷的鼻子和耳朵。
    面团揉圆,擀成块状,用裱花嘴的大口端刻出猪的鼻子,用筷子粗的一头压出猪的鼻孔。
    剩下的面团揉圆,擀成块状,切成八个大小一样的正方形,然后每个正方形对角切成两个等腰三角形,做🐷的耳朵。

  3. 耳朵,嘴巴做好后,安到猪身上。
    烤箱底部放一盘热水,下火温度调到35摄氏度,面团发酵一小时,变两倍大取出。

    一次性发酵蜂蜜牛奶猪猪包的做法 步骤3
  4. 烤箱175℃,上下火预热15分钟。
    烤盘上层放一个烤架,上面放上锡纸,防止🐷上色太多。
    放入烤盘,烤15分钟出炉。

  5. 黑巧克力放入裱花袋中,热水融化,画上猪的眼睛,完成。

    科特到了厨房,到处找猪。😂

小贴士

缺的图片下次做的时候,上传哟~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

一次性发酵蜂蜜牛奶猪猪包相关分类

该菜谱发布于 2018-01-25 10:34:54
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