快手韩式海鲜饼
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人做过这道菜
小长今倬
用料
快手韩式海鲜饼的做法
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胡萝卜小葱切丝，虾仁切成小块，我还会再准备一点瑶柱这样口感会更嫩滑～海鲜提前用酱油腌制一下会更加入味。鸡蛋打散加点水再加少量盐调味。
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用市面上最常见的All purpose 面粉活水，不要太浓稠，再加一点盐和味精调味，我还添加了一点韩式辣酱。
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小火，倒入一勺油，再加入面粉糊，待边缘出现凝固后，加入菜料。等快要凝固时加入鸡蛋液。
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凝固后翻面煎另一面，煎好后出锅～
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调料有两种，稀释后的韩式辣酱，或者酱油和醋二比一再加糖。
小贴士
1面粉不要太浓稠，稀一点容易煎熟。
2翻面的时候一定要检查中部是否凝固了，不然容易翻烂（我前三次都失败了😅）。
3最后的最后，装盘时可以用盘子倒过来盖在锅里，再翻转过来就好啦！
2翻面的时候一定要检查中部是否凝固了，不然容易翻烂（我前三次都失败了😅）。
3最后的最后，装盘时可以用盘子倒过来盖在锅里，再翻转过来就好啦！
