百香果的N种吃法

✨1.百香果茶

切开，用勺子舀出果肉。

加蜂蜜和少量水，密封入瓶，第二天加凉白开或者苏打水冲饮。

配中式早餐很不错！

✨2.百香果鸡块

鸡肉切好看的块儿！入花椒，料酒，生姜，蒜末腌制。

花椒生姜捡出来~

放鸡蛋，玉米淀粉，蒜末，辣椒粉，花椒粉，料酒。

裹淀粉(这里我用的炸鸡粉，有点浪费了，因为做出来表面是软的，用玉米淀粉完全可以了)

入锅炸，油没过鸡块一半就好。

捞出看成色，用筷子试探~忍不住吃热热脆脆的鸡块儿!

接下来炒咯！热锅放油，加白砂糖，百香果汁，加鸡块翻炒，入胡萝卜，加少量水两分钟出锅！(是软的鸡块哦！)

细节就酱！颜色很美，我觉得有点酸，因为自己也不太能吃酸，不过很好吃，就是自己吃肉不太行，几块就吃不下了，下次应该多放点糖！中和酸😊

✨3.百香果皮(果脯)

7个百香果果皮，入锅加水煮20分钟，此时会有香皂味儿！不用怀疑，我也以为不好吃哈哈😂

取出，稍凉剥皮。

去除内膜，每个切成八块，这个是1/4的样子，太大了！

取掉的筋膜，有点像动物筋膜~因为颜色和手感……

加果皮一半的水，再入糖，柠檬汁熬煮。

水变成这样的糖浆就差不多了，这个时候果肉甜甜糯糯的，“香皂味儿”也不重了。

捞出还剩这些果酱，其实把这些舀在果肉上就足够了！

这一步是根据原方来的，但是口感不好，玉米淀粉撒不均匀(可省)

我只能把玉米淀粉和果酱搅拌，再挂到果肉上！

后悔了，这一盘的口感不好！

150℃  20min加了淀粉的这一盘变成脆的，类似糖果，但我想要果脯的那种口感~

没有放淀粉的明显好吃，幸好有一盘合我心意❤

颜色很美丽，就是有一点费牙！

来更新！
2022-6-26百香果茶

一个百香果  两片🍋柠檬
一勺蜂蜜🍯  冰箱冷藏一晚  早上起来泡水特别棒👍🏻

还有做百香果柠檬鸡爪贼棒！