草莓沙拉

Name: 草莓沙拉
Ingredients: 5-6个草莓; 20g（一小把）苦苣; 20g（一小把）芝麻菜; 1根（1条）香肠（或培根）; 2小勺橄榄油; 1小勺醋; 1小勺蜂蜜

9.5 综合评分

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小啦M

最近超市总也买不到苦苣和芝麻菜，于是网上买了一堆…收货后发现自己吃估计得吃上一周🤓所以就和小伙伴们分了一下🙂结果其中一位可爱的问我苦苣怎么吃，咳咳～那就现做一盘🤭

用料

草莓	5-6个
苦苣	20g（一小把）
芝麻菜	20g（一小把）
香肠（或培根）	1根（1条）
橄榄油	2小勺
醋	1小勺
蜂蜜	1小勺

草莓沙拉的做法

先将草莓、苦苣、芝麻菜洗净，然后用冷开水或矿泉水过一遍。

草莓去蒂对切或一切四。
平底锅刷上一层薄薄的油（如果是培根就省去刷油这一步），然后煎至表面金黄。
切成略厚的小片。
如果喜欢黑橄榄和黑胡椒就可以在这时候加上。（很多人不喜欢黑橄榄所以这一步可以省略）
用两小勺橄榄油、一小勺醋（有黑醋最好，没有也可以用陈醋替代）、一小勺蜂蜜，搅打成油醋汁后淋在沙拉上即可。

小贴士

众所周知芝麻菜的营养价值很高，这里就不科普了。
我要特别介绍一下苦苣菜🙃因为秋季过后苦苣菜的营养价值比春夏季更高，嫩叶中所含的氨基酸种类齐全，维生素和胡萝卜素是菠菜的2-3倍…关键的关键由于口感略苦，平时不太被待见；所幸现在刚好是草莓季，拿它和草莓一起做沙拉就口感而言真的是绝配呀。

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该菜谱发布于 2018-01-26 21:46:09

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