家常香葱培根烤饼

准备和面：
把中粉、糖、150g水放在一起，另外15-30g水和酵母一起混合均匀备用。

用筷子先把盘里的或者絮状~

接下来把酵母倒进去，开始发力吧，揉成光滑的面团就好了~
把面团揉成像孩子小PP一样的就好了，当然了，如果水量很大，只要揉到简单的三光就行了~

把揉好的面团放入北鼎烤箱，开发酵1功能，发酵大概一小时，到大概两倍大。
如果没有北鼎烤箱，就放温暖的地方发酵两倍大就好了。

发好的面团非常可爱呀~

在发面团时候我们来准备配料~
培根煎香切小丁，香葱切碎，油酥部分混合均匀~

发酵好的面团擀开~
如果水加得多这个面团就不好操作，咋办，抹油，这样就不会粘，但不要抹太多，容易打滑。

先铺上油酥，在均匀撒上香葱和培根~

然后沿着长的一边卷起了~再分割成大概8个剂子。
其实跟卷好卷还挺像的，然后把面皮稍微摁扁，用擀面杖稍微擀长一点。
这样饼的形状就出来啦~

把擀好的饼均匀放在烤盘上，表面刷一点水，撒上白芝麻~

把整理好的饼可以放烤箱里用发酵二的功能发酵30分钟左右，这样会更松软一点。如果喜欢酥脆一点，就直接放入烤箱180℃，烤大概20分钟就好了。

无论是作为餐桌的主食还是早餐搭配，都是不错的选择啊~

可酥脆可柔软的饼，大家注意把握，油酥一定不能少，当然了，里面料多才会好吃，哈哈。

还不错~值得去做。