红烧油面筋塞肉

准备食材：猪前尖350g、香菇2朵、胡萝卜1根、葱1段、姜3片、冰糖1块，油面筋22个；

香菇、胡萝卜切大块，葱、姜切碎备用；

猪肉洗净去肉筋，切大块备用；

辅料称重备用；

将猪肉、香菇、胡萝卜、葱姜、辅料加入破壁机；

将搅拌杯盖好盖子，12、 搅拌杯的盖子设计的也很贴心,简易锁扣方式，轻松旋转即可取下可直接添加食材； 三层橡胶圈垫可防止食材在高速运转中依然不会溢出， 如果想要在破壁机工作时加入食物，只要取下加料口盖，通过开口加入食材即可，让操作省心更安全！

将搅拌杯放置主机上；按下右后方开关，使用手动程序，在控制面板中部旋转变速按钮；

我选择的是3档；

大概50秒的样子，猪肉成泥、香菇、胡萝卜略见颗粒，就喜欢这种状态；

大概50秒的样子，猪肉成泥、香菇、胡萝卜略见颗粒，就喜欢这种状态；

将肉馅盛出；

因为猪肉油脂含量较高，我放了洗洁请清洗，

用茶杯海绵刷轻松搞定，一刷一冲清澈见底~

用筷子将油面筋戳一个洞，伸进去搅一搅里面的组织；

用筷子将肉馅一点点的塞进油面筋里，将面筋填满，这道工序虽然不复杂，但是绝对要有足够的耐心和细心，肉馅塞多少看个人喜欢的，塞的多成品就圆些。

塞好肉馅的油面筋，一共可以做22个，我取了一半来做红烧、另一半清蒸；

锅中放油烧热.放葱炒香，

我先煎了一下油面筋收口处，确保肉不外漏；

我先煎了一下油面筋收口处，确保肉不外漏；

取出油面筋，放冰糖、辣椒翻炒；

炒香后放入温水煮开，倒入少量生抽；

同时将煎口的油面筋放入锅内，水量在油面筋一半处即可；

中火煮十几分钟.

然后大火收汁，盛盘食用.

红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味，口感软糯有着微微的嚼劲，

美美哒魔力小红，分分钟解决各类烦题，让厨房小白秒变大厨，大家有没有学会这道红烧面筋塞肉，这个春节给爸妈露一手哦~

味道很赞哦，超级下饭

大家有没有学会这道红烧面筋塞肉，这个春节给爸妈露一手哦~