巧厨烘焙
幸运四叶草面包
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人做过这道菜
参考份量：12个
烘烤时间：20分钟
烘烤时间：20分钟
用料
| 展艺面包粉 | 350克 |
| 展艺抹茶粉 | 15克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 雀巢牛奶 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 展艺细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 爱登森林黄油 | 35克 |
| 馅： | |
| 红豆沙 | 360克 |
| 黑糖纳豆 | 120克 |
| 香酥粒： | |
| 爱登森林黄油 | 10克 |
| 展艺糖粉 | 8克 |
| 展艺蛋糕粉 | 18克 |
幸运四叶草面包的做法
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将主面团除黄油外，所有混合搅拌均匀，在加入黄油打到面团完全扩展阶段（出手套膜）
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将打好的面团放在硅胶垫上醒发1小时分成12份（60g/个）
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将红豆沙和黑糖纳豆混合分为12个搓圆
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将面包压扁包馅
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包好后压扁成饼状
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用切面刀分别在12点，3点，6点，9点方向各划一刀
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再在四刀的中间分别在划一刀
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两两一组往上翻转90度
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放入烤盘中醒发30分钟
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将香酥粒的材料混合均匀搓成颗粒状
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在中间刷蛋液撒香酥粒
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烤箱预热160度烘烤25分钟
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出炉冷凉即可
