金桔糖

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用料  

金桔 600g
50g
麦芽糖 450g

金桔糖的做法  

  1. 将金桔洗净,切开把里面的籽去掉

    金桔糖的做法 步骤1
  2. 然后上蒸锅蒸,直到金桔变软。

    金桔糖的做法 步骤2
  3. 用料理机绞成泥,或用其他工具捣成泥。

    金桔糖的做法 步骤3
  4. 放入锅里,开始熬制,加入,麦芽糖和白糖,熬制小火,300到600瓦的火不停的搅拌水分熬完为止。

    金桔糖的做法 步骤4
  5. 倒入模具中,放入冰箱冷藏一晚上。

    金桔糖的做法 步骤5
  6. 拿出切块,裹上糯米纸和糖纸

    金桔糖的做法 步骤6
  7. 成型后的金桔糖,然后裹上糖纸

    金桔糖的做法 步骤7
  8. 金桔糖,包好

    金桔糖的做法 步骤8

小贴士

熬制的时候,不要用大火慢慢熬,直至水分熬完,发硬才可以出锅,出的早的话会软。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-28 11:13:48
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