松花蛋鸡腿卷

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几年前学的一道凉菜,后经过反复改良终于做出了家人喜欢的口味

用料  

大鸡腿 2只
高度白酒(清香型),白糖,蚝油,生抽,干香菇,辣椒面,葱,姜,胡椒粉,盐

松花蛋鸡腿卷的做法  

  1. 去骨

    松花蛋鸡腿卷的做法 步骤1
  2. 去骨后在鸡皮上多穿几个洞洞,为了好入味

    松花蛋鸡腿卷的做法 步骤2
  3. 先用酒给鸡腿抹一遍,然后将除酒,松花蛋以外的所有调料倒入,反复揉一揉,盖上保鲜膜,放入冰箱让它睡24小时

    松花蛋鸡腿卷的做法 步骤3
  4. 去倒淹料,放在沙布上,根据鸡腿的大小放入松花蛋(只要能用鸡腿卷住就行)

    松花蛋鸡腿卷的做法 步骤4
  5. 卷好了的样子

    松花蛋鸡腿卷的做法 步骤5
  6. 上锅蒸30分钟

    松花蛋鸡腿卷的做法 步骤6
  7. 放凉,切片

    松花蛋鸡腿卷的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-01-28 19:49:27
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