水煮年糕

原材料～

原材料～

洗洗洗～切切切……家里冰箱有的边角余料都可以加进去哦，例如土豆片啊、莲藕片、莴笋片～

炒锅烧热，倒适量食用油，放入八角、香叶、干辣椒、干花椒、姜片中小火炒香。

舀一勺郫县豆瓣酱入炒锅，继续炒香。

注入适量清水，加入一点点盐，生抽煮开～

放入黄豆芽，水开后，煮三分钟。

然后放入切好的年糕片，年糕属宁波慈城的最好吃！

在年糕的上面继续铺上～

继续铺上金针菇、杏鲍菇～

大火烧开，小火煮三分钟即可。

盛入大碗中～撒上洗净的香菜叶儿点缀～

无须浇热油，味道已经够正😘金针菇香辣爽滑～

年糕超级软糯❤️