东北饭包（改良版）

食材集合

米饭：
大米四杯，小米一杯洗净加水（超一个指节的水量）煮饭               注：饭包里的米饭要干一点，不能太稀。请根据自家的电饭煲和米饭品种调节水量

配菜：
①香菜，小葱洗净切段摆盘（7CM左右）装盘 ②青椒洗净切圈装盘 ③蒜剥皮切片装盘

配菜：
生菜洗净装盘

配菜：
腊肠，腊肉冷水上蒸锅蒸20分钟

鸡蛋酱：
鸡蛋磕入碗中，打散备用

鸡蛋酱：
线青椒切碎备用

鸡蛋酱：
锅中倒油烧热倒入打散的鸡蛋炒散（在鸡蛋没有成型时，用筷子快速搅动，把鸡蛋搅散）

鸡蛋酱：
炒好的鸡蛋盛出待用

鸡蛋酱：
锅中倒油烧热倒入切碎的线青椒，炒1-2分钟（这次的油量要加大，多于平时炒菜2倍左右）

鸡蛋酱：
线青椒炒1-2分钟，倒入香其酱2袋翻炒2分钟左右（不需要放盐等其他任何调料，香其酱的咸味香味足够）

鸡蛋酱：
倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可关火

鸡蛋酱：
盛出装碗

配菜：
猪肉切片（切块也可，看个人喜好）

配菜：
放入煎锅中煎熟（没有煎锅就放在炒锅中炒熟，不用放盐）

配菜：
煎到猪肉金黄焦脆（猪肉一般煎至成熟即可，喜欢焦的就多煎一会）

配菜、二米饭：
①腊肠，腊肉蒸好拿出切片装盘
②米饭盛出装碗
③猪肉煎好盛出装盘

上桌，还舀了自己泡的青梅酒，樱桃酒和杨梅酒

生菜上依次放二米饭、鸡蛋酱、小葱、香菜等包紧开吃！！！