桂圆司康
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马琳malin
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用料
桂圆司康的做法
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桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上；
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低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖拌匀；
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加入软化的黄油丁；
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带上手套，揉成面包糠状；
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如图；
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加入鸡蛋和牛奶；
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抓揉成均匀的面团，不要过度揉搓；
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把桂圆干沥干水分切成小丁；
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加入面团中；
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继续抓揉均匀；
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把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片；
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然后用刀切成小三角状；
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如图；
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摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液；
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烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
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完工撒花~❀
小贴士
1、 想让表面更加金黄，可以在表面刷两遍蛋黄液；
2、 桂圆干也可以换成其他果干。
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2、 桂圆干也可以换成其他果干。
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