敲好次滴红烧鸡爪！

Name: 敲好次滴红烧鸡爪！
Ingredients: 1000g鸡爪; 4片姜; 4个八角; 2块桂皮; 4勺老抽; 3勺生抽; 1勺料酒; 10克糖; 1块冰糖; 2个草果; 30粒花椒; 10粒麻椒; 2粒朝天椒

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草果2个

用料

鸡爪洗干净去爪尖。锅内倒入清水，放入鸡爪，放一勺料酒两片姜，大火煮开，三分钟后捞出爪子沥干。
热锅，加点油，爆炒花椒辣椒之类调料，炒出香味放入白糖，倒入鸡爪，翻炒。加一汤匙料酒，一汤匙蚝油，三汤匙生抽，四汤匙老抽，翻炒一会儿，倒入开水没过鸡爪。煮吧煮吧！一个小时后，开锅吃吧！敲好吃！

不用放盐哦！够咸啦！有口味重的可以根据口味加入适量盐。

下酒菜红烧家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2018-01-29 19:00:39

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