馋猫牌大鸡排

鸡胸脯片成薄片。(片之前可以在冰箱里稍稍冷冻一下，更方便片成片)

加入姜，洋葱，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精，黑胡椒粉，孜然芝麻粉适量，抓匀。腌制一段时间(一般一两小时就可以。我都是下午得空就抓好了放在那里，等晚饭后再继续。)

把洋葱和姜片挑出去备用

撒入淀粉抓匀(基本上保证每片肉的正反面都沾满淀粉为宜)
ps:之前我都是一片一片沾淀粉的。现在也懒惰了。就马马虎虎了

裹好淀粉的肉片片沾鸡蛋液。正反两面都沾。然后拿起来控一控

粘好鸡蛋液的肉片片放到面包糠中裹满面包糠。完成

热油炸熟就可以喵喵了。